2018年12月21日
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鳳慶廠第21次六三方程式
給每一個尋常的日子，加一些精致的點綴，才是真正優(yōu)雅得體的生活著。日子不能尋常而麻木的過，精致的一天，從一杯甜潤的茶開始。
今天我們品鑒是一生一熟，猜產(chǎn)品。
6次出水
樣1湯色淺黃明亮，香氣明顯,口感順滑,稍微有點煙味,杯底香濃郁。
樣2紅濃明亮,有木香，口感甜柔順滑,湯質(zhì)細(xì)膩。
3次開湯
經(jīng)過5分鐘的悶泡：
樣1湯色已變得更為濃厚,湯色金黃明亮,香氣飽滿,苦澀味明顯。
樣2湯色紅濃明亮,茶湯順滑，糯感明顯，回甜。
分享交流
品鑒過后，大家都發(fā)表了自己的感受，從湯色、葉底、滋味各方面來看，對于茶品，沒有一個明確的答案，關(guān)于年份，這兩款茶應(yīng)該是近兩年的。
答案公布
公布答案，樣1為2017年俊昌號生茶；樣2為2017年俊昌號熟茶。
產(chǎn)品介紹
俊昌號生茶采用臨滄鳳慶岔河基地的樹齡近100年大樹原料一芽三葉制成，每一片茶葉經(jīng)過制茶人員手工梳理，鳳慶茶制作滇紅的優(yōu)質(zhì)原料，此茶香氣餅形周正、松緊適度、條索肥壯、顯毫且整齊呈扇形、色澤綠潤、純正、滋味醇和、湯色黃亮、葉底墨綠柔軟。聞著高昂的茶香，好比漫步茶園，清新的空氣，讓心靈沉醉。
俊昌號熟茶采用臨滄鳳慶岔河基地的樹齡近100年的大樹原料一芽三葉制成，鳳慶茶制作滇紅的優(yōu)質(zhì)原料，此茶餅形周正、松緊適度、條索肥壯、勻整、色澤褐紅潤亮、香氣陳木香顯、滋味濃醇順滑、湯色紅艷明亮、葉底褐紅肥壯。品著紅濃明亮的茶湯，細(xì)細(xì)感知那時間的重量，如癡如醉。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別固然很大，有時候想想，無論生茶熟茶，茶的內(nèi)含物質(zhì)，都會慢慢從量變到質(zhì)變。
從內(nèi)到外，茶的顏色也漸漸變深，香味愈醇，就像人生的履歷和經(jīng)驗不斷在累計和積攢，不愧是“茶如人生”！
